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??Considérée comme une pseudo-céréale (parce qu'on la prépare et consomme tout comme).


Les graines de Chia sont de la famille des Lamiacées Issue de la (Lavande, Sauges et Menthe). Absolument Zéro Gluten.


Oscarisée (par moi), voici un des aliments les plus nutritifs de la terre.


Fibres Solubles 2 cuil. à soupe = 10 G de fibres (il est conseillé de consommer env. 30G de fibres par jour)

Incroyables alliées pour maintenir une alimentation saine et équilibrée


vidéo de 11 minutes   Albane de la Chaîne Youtube "Cuisiner IG Bas"


Si le lien ne fonctionne pas, merci de cliquer ici pour la voir directement sur Youtube


Ce qui se passe quand vous mangez des GRAINES DE CHIA tous les jours






1 Bien-être Digestif


les graines de Chia prennent soin de votre intestin, Abaissent le niveau de glycémie. Vous aident à vaincre la constipation


2 aide précieuse au contrôle de poids !


En augmentant simplement le volume de votre bol alimentaire et maximise la sensation de satiété (pensez à en rajouter à votre shake pour qu'il soit totalement rassasiant).


3 Stress Oxydatif


les graines de chia sont bourrées d'anti-oxydant, vous limitez ainsi la formation des radicaux libre dans votre organisme. Vous faites donc un geste de protection générale pour toutes les cellules de votre corps.


4 Votre Coeur 


flavonoïde quercétine renforce vos vaisseaux sanguins et réduit l'oxydation du cholestérol. Un geste de protection contre les maladies cardio-vasculaires. Des bons Gras Oméga 3 nécessaires pour que votre c?ur fonctionne bien. Votre Cerveau sera content aussi !


5 Vos os 


Plein de bon nutriments pour vos os (calcium, phosphore, magnésium etc..). Il y a 5 fois plus de calcium dans les graines de chia que dans le lait. Prévenez facilement l'ostéoporose ! Et vos dents vont aimer aussi !


6 Votre sommeil


le tryptophane fabrique de la sérotonine et de la mélatonine, les grandes stars du sommeil.


7 Glycémie 


le fait que les graines de chia se transforment en une mixture gélatineuse ralenti votre digestion. Ce ralentissement régule le niveau de sucre dans votre sang.


8 Une meilleure énergie, + d'endurance


Les graines de Chia permettent de mieux assimiler les protéines dans l?organisme, c'est vraiment du bénef pour votre Shake et par ricochet pour Vous.



Ndlr Comme elles contiennent des protéines, c'est aussi du bénef. pour vos muscles.


Comment consommer les graines de Chia ?


Il est bon de savoir que leur goût est quasi nul. Acratopège pourrait être la désignation de leur saveur (mais juste leur saveur, car vous avez noté qu'elles sont mégariche).

Si vous n'aimez pas les ?ufs, les graines de Chia vont pouvoir facilement les remplacer. Utile à savoir pour vos futures préparation de pâtes à gâteaux etc...


Ajoutez-les simplement à vos Shakes, préparations culinaires à cuire ou pas.

Remplacer une partie de la farine par des graines de Chia (crêpes, gaufre, etc...)

Soupoudrez les sur vos salades ! Bircher, muesli, yaourts etc...

C'est une plante qui se cultive et peut facilement atteindre 1m de hauteur. Vous pouvez ajouter les feuilles à vos salades.



Comment remplacer les ?ufs par des graines de Chia


1 cuil. à soupe de graine de Chia dans un peu d'eau et vous laissez gonfler. Ceci représente l'équivalent d'un ?uf.



Quelle quantité de graines de Chia consommer par jour ?


2 grosses cuillères à soupe réparties sur la journée seraient top (cela fait environ 30 grammes). Et cela tous les jours !

Bien sûr vous pouvez en consommer encore plus ! C'est libre à vous.


Pour vous faire une idée de ce que représente 30 grammes de graines de Chia :





Le prix des graines de chia


Du simple au quadruple !


Voici le meilleur prix que j'ai trouvé (sans passer des plombes à le chercher).


Si vous avez mieux, n'hésitez pas à partager dans les commentaires, cela fera des heureux !


Migros 2.30 pour 200 g ( 11.50 frs le kilo) Aller voir.



Mise en garde sur le broyage des graines de Chia


Il n'est pas nécessaire de les broyer.


Broyer des graines de Chia est intéressant uniquement dans l'idée de tirer le meilleur des Oméga 3.


Lorsqu'elle sont broyées, elles deviennent fragiles et s'oxydent plus rapidement. Pensez à ce moment à les utiliser de suite.

Astuce : Variez simplement les plaisirs.


De quelles couleur doivent être les graines de Chia ?


Noires, Brunes, Blanche ? C'est complètement égal, sentez-vous libre de choisir ce qui vous plaît à l'oeil.


Les Contre indications à la consommation des graines de Chia


  1. Attention si vous êtes allergiques à d'autres graines (sésame, lin, tournesol, moutarde)
  2. prise de médication différée, car elles peuvent diminuer ou éliminer l'effet (parlez-en à votre médecin).


Observation importante pour les graines de Chia


Les graines peuvent favoriser des ballonnements voire des douleurs abdominales si vous n'êtes pas habitué à consommer des fibres. C'est désagréable mais pas très grave.


Pensez à débuter votre consommation en prenant peu de graines de Chia au début (par ex. juste une cuillère à café dans votre Shake).

Observez votre tolérance et augmentez progressivement.


Boire de l'eau est important, vous le savez. C'est encore plus important avec les Fibres.


Si vous ne consommez pas assez d'eau, vous pouvez vous attendre à subir de douloureux désagréments.


Conseil d'amie : 2 Cuil. à soupe tous les jours -> parfait. Encore mieux rétablir cette prise en plusieurs fois sur la journée.




liens:


découvrir la composition des aliments https://ciqual.anses.fr/


Article sur les anti-oxydants https://link.springer.com/article/10.1007/BF02542169

Département des aliments et de la nutrition, Université Purdue, 47907, West Lafayette, IN

M. Silvia Taga, EE Miller et DE Pratt / mai 1984


Planter et cultiver des graines de chia ressources


acheter les graines https://www.shop-apotheke.ch/fr/nutrition-minceur-sport/8102134/govinda-graines-de-chia-bio.htm

Faites vos recherches sur Youtube ! et indiquez les meilleures vidéos dans les commentaires.



Petit déjeuner rapide aux Graines de Chia



Versez l?avoine, le lait et les graines dans un bocal et remuez bien jusqu?à homogénéité. Conservez le bocal au réfrigérateur pendant la nuit ou minimum quatre heures. Le lendemain, ajoutez des fruits (banane, kiwi, framboises?) et une garniture (noisettes, amandes, noix de coco?) Savourez donc cela et faites vous du bien !


Masque Hydratant aux graines de Chia



appliquez, laissez 15 minutes et rincer.